酸辣腌萝卜
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青春如诗_gtra
酸辣腌萝卜
用料
酸辣腌萝卜的做法
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白萝卜对半切片，硬币厚薄，加入30g盐，40g白糖，抓一抓，拌一拌，腌制出水。
腌制时间不能太久，也不能太短，对折萝卜片可以弯，但又折不断既刚刚好！
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萝卜腌制出水后，给它清洗两遍，控干水分
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调一个万能料汁:
蒜片40g
姜片40g
青红辣椒60g
生抽150g
陈醋80g
白糖60g，所有配料搅拌均匀
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花椒八角干辣椒，热油浇出香味，倒入碗中，搅拌均匀。
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将控好水的萝卜放入配好的料汁中，浸泡40min以上，味道嘎嘎好吃。
百分百保证好吃的很！
