面包机赤小豆豆沙

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用料  

赤小豆 250克
适量
白砂糖 50克
黄油 80克
红枣 10个

面包机赤小豆豆沙的做法  

  1. 取250g赤小豆,用水泡一夜,赤小豆比红豆硬,可以多放点水。
    吸了一夜水的豆子用高压锅糙米模式蒸熟,放了一指水,但是蒸熟后其实还是有一点水,所以可以再少一点点。

    面包机赤小豆豆沙的做法 步骤1
  2. 将蒸熟的赤小豆用料理机打成豆泥,配上红枣增加甜度。最终得到820克豆泥。
    豆泥放到面包机,加50克糖,80克黄油,选择果酱模式,2小时后得到豆沙。
    这次做完还是有点稀了,就用锅又炒了一会,得到了合适的豆沙。

    面包机赤小豆豆沙的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2023-10-22 00:35:31
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