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排骨洗干净吸干水分,加蚝油➕白糖➕白胡椒粉➕生抽➕淀粉➕生油腌制,热锅热油,倒入排骨煎至两面金黄,
两面金黄
再加姜片和蒜片继续翻炒爆香,
加入黄豆酱2勺翻炒均匀,
再加入冬菇和节瓜翻炒几下,
倒入腌排骨剩下的料汁和泡冬菇的水没过食材,
大火煮开转小火煮15分钟,
最后大火收汁。
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