把食材准备好,椰子汁肉分离。
热锅热油爆炒一下乌鸡,这一步可以去掉乌鸡的腥味,炒到鸡皮收缩 锅里的水分蒸发,
加一勺酒酿进去继续翻炒,(长身体的青少年可以多加一点,酒酿可以助高,)进一步的去除鸡肉的腥味,加姜片翻炒至有黏黏糊糊的感觉就可以了
加入热水,红枣,苹果,甘蔗段,不盖锅盖继续煮开汤,
煮开了以后加入椰汁、椰肉,盖好调小火炖50分钟
最后加盐,散上枸杞就可以了
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