豆豉红椒炒甜豆
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OCEANMM2011
甜豆也叫甜蜜豆，蜜豆，豆荚饱满味道清甜。单炒起来略显孤单，所以通常可以炒肉。不想吃肉的时候，灵机一动，炒个红椒，那是豆绿椒红，又好看又好吃。
用料
豆豉红椒炒甜豆的做法
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甜豆快速焯水，加点油出来翠绿。红椒不加油干锅加热，直到略起虎皮盛出来。调一碗淀粉水料汁，包括生粉生抽蚝油毛毛盐胡椒粉水白糖（不喜欢的都可以忽略不加）。
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重新开锅，热锅冷油，放切好的蒜头豆豉炒香，下虎皮红椒再炒。再下甜豆，加一丢丢水接着炒一会。
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把料汁倒入，稍微煮至粘稠一点即可出锅。
