三丝爆豆 拌三丝 凉菜

一、三丝爆豆
备菜
土豆切丝，洗干净，控干水分。上锅炸。
然后炸花生米。

三丝爆豆的圆葱丝，香菜段，炸土豆丝，炸花生米，加两勺白糖，加一勺白醋！盐一点点。香油，料油。酸甜口的！

香油，辣椒油。都根据口味！

二、拌三丝

胡萝卜丝，
干豆腐丝，焯水。
黄瓜丝，
混合一起，加盐白糖白醋，白芝麻抓拌均匀！爽口！

或者粉丝，鸡蛋碎，菠菜！

或者
肠切丝，
黄瓜切丝，
粉丝泡好之后用开水烫一下，
加蒜末，盐，白糖，陈醋，芥末油，油泼辣子往上一浇。（干辣椒芝麻用热油一浇就是油泼辣子）