把除黄油,盐,酵母的所有材料混合成面团。冰箱冷冻一小时或冷藏4小时以上。取出后,加入黄油,盐,酵母混合成面团。常温发酵成2倍大。把面团分成2份,其中一份加入温水调好的可可粉,成可可面团。
把其中的南瓜面团擀成长30厘米,宽12厘米的椭圆形,可可面团同上步骤。把可可面团放在南瓜面团上面。
从上往下按压卷成卷。
烤箱35度,放半碗温水,发酵30分钟
筛高粉,从中间开始割,每个面团割5刀。烤箱180度,烤18分钟。
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