羊肉汤简洁版

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原来炖羊骨汤有那么多讲究
三放,三不放
1.放白萝卜
2.放白胡椒
3.姜大葱山楂

1.不放料酒酱油
2.不放味精鸡精
3.不放八角花椒

用料  

羊骨 1斤多点
大葱 适量
胡椒颗粒 少许
生姜 少许
适量
白萝卜 1小根

羊肉汤简洁版的做法  

  1. 最近羊骨也消耗不完,刚好广东天冷了,煲点羊肉汤喝喝

    羊肉汤简洁版的做法 步骤1
  2. 切开

    羊肉汤简洁版的做法 步骤2
  3. 焯水,需要放大葱,生姜,记得不要放料酒哈

    羊肉汤简洁版的做法 步骤3
  4. 焯水后捞出来,温水洗净,然后锅中重新放水,生姜,白胡椒粒(压扁)

    羊肉汤简洁版的做法 步骤4
  5. 大概煲1.5小时左右,汤慢慢变白,然后倒白萝卜

    羊肉汤简洁版的做法 步骤5
  6. 家中锅不大,刚好一锅,骨头捞出来就不多了,可以啃骨头,汤也够两人喝。

    羊肉汤简洁版的做法 步骤6
  7. 出锅撒点香菜,搞定。

    羊肉汤简洁版的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-10-24 03:12:22
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