最近羊骨也消耗不完,刚好广东天冷了,煲点羊肉汤喝喝
切开
焯水,需要放大葱,生姜,记得不要放料酒哈
焯水后捞出来,温水洗净,然后锅中重新放水,生姜,白胡椒粒(压扁)
大概煲1.5小时左右,汤慢慢变白,然后倒白萝卜
家中锅不大,刚好一锅,骨头捞出来就不多了,可以啃骨头,汤也够两人喝。
出锅撒点香菜,搞定。
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