戚风蛋糕

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用料  

蛋黄糊
低筋面粉 80
细砂糖 50
蛋黄 6
玉米油/牛奶 各60
蛋白糊
蛋白 6
白砂糖 10
柠檬汁/白醋 几滴

戚风蛋糕的做法  

  1. 混合蛋黄糊

  2. 打发蛋白糊,糖分三次加入
    蛋白糊分三次加入蛋黄糊搅拌均匀
    放入模具,振两下振走气泡

  3. 放入预热后的烤箱,130度烤30分钟,出炉后倒模

  4. 戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 戚风蛋糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-10-24 21:17:57
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