夏威夷果仁炒牛肉
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欣欣妈
夏威夷果的脂肪含量多为不饱和脂肪酸，是非常健康的零食，也能入菜，和牛肉搭配着炒，味道细腻，回味无穷。
用料
夏威夷果仁炒牛肉的做法
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牛肉逆纹切薄片，加蚝油、生抽5克、淀粉、糖抓拌均匀，再放油腌半个小时以上。
切好姜丝、备好蒜瓣。
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冷锅热油，先放蒜瓣爆香，加入牛肉和姜丝，猛火爆炒约1分钟，加1小勺开水，肉断生。
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加入夏威夷果仁和生抽5克翻炒均匀即可。
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牛肉刚熟，嫩滑不柴，姜丝入味，果仁清脆香甜，越吃越香。
小贴士
1.强烈推荐用吊龙来炒，用雪花也可以。
2.用猛火快炒，牛肉断生即可。
2.用猛火快炒，牛肉断生即可。
