🎃万圣节限定|呆萌木乃伊布朗尼软曲奇

4 人做过这道菜
口感超浓郁~配方加入了大量巧克力和可可粉,刚出炉表面有点脆脆的,第二天就是布朗尼口感,界于饼干蛋糕之间,凉透后挤上白巧克力,粘上搞怪小眼睛,就是可爱的万圣节饼干了~

用料  

黄油 90克
黑巧克力 200克
鸡蛋 2个
红糖 60克
低筋粉 90克
可可粉 20克
泡打粉 2克
食用小苏打 2克

🎃万圣节限定|呆萌木乃伊布朗尼软曲奇的做法  

  1. 黄油加黑巧克力隔水小火加热,边加热边搅拌成巧克力黄油融化,很顺滑的状态,离火冷却备用,鸡蛋和红糖放入厨师机搅拌桶,高速打发至蓬松,大概打了7,8分钟。

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  2. 然后分次加入巧克力黄油酱,每次加好搅打均匀再加下一次。

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  3. 加入过筛的低筋粉泡打粉小苏打,刮刀拌匀,再加入过筛的可可粉,刮刀拌匀,面糊室温静止半个小时。

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  4. 然后用冰激凌勺舀一勺面糊放入烤盘,饼干烘烤
    会摊开一点,所以摆放间隔大一点

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  5. 入预热好的烤箱上火185,下火175烤16~18分钟。

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  6. 出炉后晾凉。

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  7. 饼干表面挤融化白巧克力,粘上搞怪小眼睛即可。

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  8. 咖啡超美味。

    🎃万圣节限定|呆萌木乃伊布朗尼软曲奇的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

🎃万圣节限定|呆萌木乃伊布朗尼软曲奇相关分类

该菜谱发布于 2023-10-27 16:39:15
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