登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 超简单鲜味天花板—秃黄油

超简单鲜味天花板—秃黄油

0 人做过这道菜
收藏
红茶狐狐的厨房  红茶狐狐
秋风起蟹脚痒。美味的大闸蟹还有另一种进阶的吃法，熬成鲜味天花板秃黄油，拌饭拌面烧菜都是画龙点睛之笔

用料  

四两大闸蟹 4只
盐 5g
糖 1g
白胡椒粉 一丢丢
植物油 蟹肉同等重量
猪油 植物油1/3重量
香葱 3根
生姜 一块

超简单鲜味天花板—秃黄油的做法  

  1. 四只大闸蟹蒸熟拆出蟹黄蟹肉

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤1

  2. 锅中放蟹粉等量的油，加入香葱段姜片熬出香味捞出

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤2

  3. 加入拆好的蟹黄蟹肉小火慢熬

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤3

  4. 熬想到香味出来蟹油金黄

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤4

  5. 加入油量1/3的猪油继续熬

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤5

  6. 熬到有大泡泡的状态加入少许盐，少许糖和白胡椒粉翻炒入味

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤6

  7. 油色橙黄清亮就可以关火了

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤7

  8. 趁热来一勺拌饭太香了

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤8

  9. 装瓶冷藏一个月内吃完

    超简单鲜味天花板—秃黄油的做法 步骤9

上传你做的超简单鲜味天花板—秃黄油

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-10-27 21:30:22
5 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者红茶狐狐的其他菜谱

超详细韩式辣白菜做法

超详细韩式辣白菜做法

红茶狐狐      2 做过
超详细韩式辣白菜做法

超详细韩式辣白菜做法

红茶狐狐      0 做过

超简单鲜味天花板—秃黄油的答疑

关于超简单鲜味天花板—秃黄油的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负