五彩拉皮

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用料  

鸡蛋 1个
胡萝卜 随便擦几下丝
黄瓜 随便擦几下丝
木耳 5朵
猪肉 50克
拉皮 1包
朝天椒
白芝麻
花椒油
辣椒油
蒜末
香菜
生抽
陈醋
白糖
味精

五彩拉皮的做法  

  1. 辣椒剪成段,把掉出来的辣椒籽扔掉,碗里放白芝麻,油冒烟之后泼上将辣椒段炸酥。然后放入蒜末,生抽1勺,醋2勺,白糖1勺,花椒油辣椒油适量,味精3克

  2. 鸡蛋液摊成薄饼,切丝,木耳泡发切丝拉皮清水洗两遍,配菜都铺上。

  3. 猪肉切成短一些的丝,锅里热油下猪肉炒熟,烹入生抽半勺耗油一点点。

  4. 炒好的肉丝放顶上,放上香菜,淋入第一步的调味汁

 
该菜谱发布于 2023-10-27 22:06:58
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