辣椒剪成段,把掉出来的辣椒籽扔掉,碗里放白芝麻,油冒烟之后泼上将辣椒段炸酥。然后放入蒜末,生抽1勺,醋2勺,白糖1勺,花椒油辣椒油适量,味精3克
鸡蛋液摊成薄饼,切丝,木耳泡发切丝拉皮清水洗两遍,配菜都铺上。
猪肉切成短一些的丝,锅里热油下猪肉炒熟,烹入生抽半勺耗油一点点。
炒好的肉丝放顶上,放上香菜,淋入第一步的调味汁
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