材料简单超好吃的爆浆巧克力餐包

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这些材料做12个小餐包,超好吃

用料  

高筋面粉 270克
可可粉 10克
10克
酵母粉 3克
鸡蛋 2个
牛奶 150克
3克
黄油 18克
耐烤巧克力豆 40克
馅料:
黑巧克力币 适量
奶油奶酪 适量

材料简单超好吃的爆浆巧克力餐包的做法  

  1. 除黄油和盐,所有材料加入揉面缸,初步揉出光面加入室温融化的黄油和盐揉出手套膜,加入耐烤巧克力豆揉匀,进行一次发酵,我用了40分钟。

    材料简单超好吃的爆浆巧克力餐包的做法 步骤1
  2. 平均分割成12个小面团,盖保鲜膜醒发20分钟,按扁包入巧克力币和奶酪,底部一定捏紧,放入模具,二次发酵,我室温发酵了40分钟。

    材料简单超好吃的爆浆巧克力餐包的做法 步骤2
  3. 烤箱180度预热,面包表明刷鸡蛋液,180度15分钟。

    材料简单超好吃的爆浆巧克力餐包的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-10-29 13:18:14
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