酸辣金汤虾
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人做过这道菜
我们今天吃什么呀
喜欢吃海虾，不喜欢吃罗氏虾，感觉没有海鲜的鲜甜味，但是罗氏虾很适合和浓郁的调味料相搭配，所以和金汤的调料搭配就很适合。
用料
酸辣金汤虾的做法
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将虾洗干净去掉须和头顶的尖刺。
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拿一个蒜头将其切成末。
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起锅热油，将蒜头爆香。
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先拿另一个锅，干锅小火把虾炒到收水，然后放入油锅里炒香。捞出。
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拿三勺的金汤闪煮酱，入油锅炒香。
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油锅爆香。
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加入番茄沙司爆香。
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加入水煮开。
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将捞出的虾，虾身白色部分用剪刀稍微剪一下。
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待汤汁浓稠。
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放入虾煮一会儿，捞出。
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把汤汁煮到快收干，倒入虾翻炒。
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撒上辣椒末，出锅。
小贴士
1.虾一定要炒干，其他虾不要煮那么久，罗氏虾虾壳厚要剪一下好入味。
2.我觉得咸味够没有加其他调料，喜欢酸甜所以加入番茄酱，喜欢辣点可以不加，如果用新鲜番茄可以番茄炒成糊加入糖。
2.我觉得咸味够没有加其他调料，喜欢酸甜所以加入番茄酱，喜欢辣点可以不加，如果用新鲜番茄可以番茄炒成糊加入糖。
