自制糯米鸭饭😋

草果、小茴香、香叶、白芝麻

起锅热油(放多一些油)，先放姜片爆香

再放草果、香叶、白芝麻、小茴香爆香

焖了三十分钟左右→鸭肉洗干净，沥干水，放入锅里(整个过程没有加水哦)。待鸭肉表面基本断生后，➕两勺生抽、两勺老抽(要是觉得颜色不够，可以最后再加点老抽)，鸭肉出锅前加适量盐

鸭肉出锅后，剩下的料汁(其实油偏多)

将提前煲好的糯米饭，放入焖鸭肉剩余的料汁里，不开火，搅拌

糯米饭搅拌好啦

拿个大碗，下层铺鸭肉，上层铺糯米饭

倒扣

上锅，隔水蒸十几分钟

香的咧✨恰饭恰饭😄