苋菜香菇馅

Name: 苋菜香菇馅
Ingredients: 2斤苋菜; .5斤新鲜香菇; .5斤口蘑; 2个洋葱; 2勺鸭油; 3勺酒; 2勺酱油; 1勺耗油; 一勺豆豉; 一勺面粉; 几滴醋; 一小捏糖

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今天做了个烤鸭。就用鸭油炒了一个馅。准备以后做面包或者包煎饼。鸭油真的好香啊。幸福感爆棚。

用料

苋菜洗净焯水。挤出水分切碎
鸭油炒洋葱。一个洋葱是新鲜的。另一个是腌鸭子以后扒拉下来的。简单冲冲水沥干。小火炒到颜色变深。加蘑菇炒熟。加豆豉，酒，酱油耗油，炒一下炒干了加一小碗水。小火盖盖焖10分钟。
加面粉大火收汤。收干以后晾凉加焯水转干苋菜搅拌均匀。调一下咸淡。加点胡椒一点点醋一点点糖。

随便看看

该菜谱发布于 2023-10-30 02:30:06

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