烤苹果、蒸苹果

苹果一个，一定要大苹果。烤完的果肉会缩水，大才有吃头。
苹果放在烤盘里，或者能烤的陶瓷盘子里，盘子里加薄薄一层水。

放入烤箱150—200℃烤50分钟左右。喜欢软的，到时间后关掉烤箱，再烘5-10分钟。或用空气炸锅180—200℃烤30分钟左右。

烤过之后的苹果，不用吃皮，只吃里面的果肉。

苹果烤过以后，焦糖香气会被烤出来，这种香特别“醒脾”、“解郁”。‍‍

盘子底那一层可不是水，是苹果流出的糖浆，已非常粘稠甜蜜，蘸果肉吃刚好。

如果有肉桂粉，撒上一些味道层次会更棒，温阳的效果更好，秋冬吃它会全身温暖。

【做法】🍎苹果不去皮切片（想快点熟可以切小块）放在碗里，开火后上锅蒸。苹果止泻主要是苹果皮的作用，如果要止泻蒸苹果吃，一定要留苹果皮。

最糯的口感是：蒸20分钟+焖5分钟。蒸出来碗底会有甘甜的苹果汁是精华，记得一起喝掉。

红枣是温中、补气血的；苹果补脾气，增加肠胃的推动力，止泻。

【做法】苹果切片放2颗红枣（红枣去核切开更好）‍‍‍‍‍‍加少量水放碗里蒸熟，喝水吃苹果。