【知乎万赞】麻油香酸甜辣面
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人做过这道菜
店长下厨房
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这道拌面是答主小时候发明的，答主的经历也很有意思，感兴趣的大家可以去看看。
整体来说这道拌面的做法很像甜辣版的葱油面。
这道拌面是答主小时候发明的，答主的经历也很有意思，感兴趣的大家可以去看看。
整体来说这道拌面的做法很像甜辣版的葱油面。
用料
【知乎万赞】麻油香酸甜辣面的做法
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拆开一包泡面，扔掉粉包和酱包，蔬菜包看自己喜好决定是否保留。准备好其他的调料，方便面里有油包用油包，没有的话可以炸一点葱油。葱油的香味很关键，不能省。
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倒开水泡面，完全淹没面饼后泡2-3分钟。时间超过3分钟面会泡太软失去筋道和拌面的口感。
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时间到了，捞出泡面，把水尽量尽量沥干。
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另找个干碟子或者倒掉泡面的水，把沥干水的面放进去，先加入芝麻油和葱油。拌面，让油完全裹住面，略等一分钟。
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一汤匙甜辣酱拌进去。
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搅拌均匀，这时候甜辣酱和葱油麻油的香味已经完全出来了。
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最后加入半汤匙酱油+半汤匙醋。
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拌起来，开吃吧！
小贴士
🌟这道面确实如答主所说，非常开胃。喜欢酸甜口的同学应该会喜欢。
🌟加葱油有点犯规了，这个做法有点像是葱油面和甜辣酱拌面的结合版。
🌟加葱油有点犯规了，这个做法有点像是葱油面和甜辣酱拌面的结合版。
