鸡中翅 | 12只 |
鱿鱼须 | 500 |
花甲 | 500 |
大虾 | 10只 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1个 |
洋葱 | 1只 |
红椒 | 1只 |
青椒 | 1只 |
香菜 | 2根 |
生姜 | 8片 |
葱白 | 4根 |
调料: | |
豆瓣酱 | 2勺 |
蚝油 | 4勺 |
酱油 | 5勺 |
冰糖老抽 | 2勺 |
油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 4勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
白酒 | 4勺 |
准备食材;
鸡翅划三刀
加入2勺白酒和2勺味达美味极鲜酱油
加入2勺盐,2勺糖,1勺胡椒粉;
搅拌均匀,腌制2分钟;
锅里加入清水,水开后加入姜片,葱白,再加入大虾,鱿鱼须,花甲;
灼熟捞起备用,锅里倒掉锅水;
碗里加入2勺白酒,3勺味极鲜酱油,2勺冰糖老抽,2勺鲜蚝油;
再加入2勺白糖,2勺淀粉,2勺豆瓣酱;
搅拌均匀备用;
锅里加入油,姜片;
加入土豆和红萝卜;
再加入青椒,红椒,洋葱片炒香;
再铺上鸡翅;
再铺上大虾,鱿鱼须,花甲;
均匀淋上调好的酱汁
搅拌一下;
盖锅盖小火焖煮20分钟;
开盖后用汤勺搅拌均匀即可;
最后撒上香菜即可;
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6