五花肉焯水,顺便煮个六七分熟
拎出来再切片
切成长的短的片
油锅里继续炒制五花肉
加一些糖,酱油,生抽,盐,来个上色入味
汤汁里把肉炖到八九分熟
把肉片加在芋头片之间,上锅蒸熟,炖煮的汤汁倒入芋头里一起入味
这样炖煮的肉片加藕片,土豆片,山药片都可以一起蒸,都好吃
味道不错,最适合的是芋头,荔浦芋头
上传你做的81.芋头蒸肉