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全麦面蒸饺

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燕舞0898的厨房  燕舞0898
减糖

用料  

开水 200毫升
全麦面粉 400克
盐 1克（0.5克用于砂西葫芦水）
鸡蛋 3只
木耳 10朵（自己看着量）
虾皮儿 8克
瑶柱 5粒
生抽 2勺
五香粉粉
西葫芦 1个（400-500克）
蚝油 0.5勺

全麦面蒸饺的做法  

  1. 开水烫2/3全麦面，1/3温水

    全麦面蒸饺的做法 步骤1

  2. 馅：西葫芦擦丝简单剁碎，撒0.5g盐，挤水，鸡蛋碎，虾皮瑶柱用水泡去盐，木耳泡发

    全麦面蒸饺的做法 步骤2

  3. 炒三个鸡蛋，虾皮加上五六粒，瑶柱，木耳，鸡蛋里放一勺半生抽，0.5勺蚝油，加点五香粉，点点香油，加入西葫芦碎，在西葫芦上加15-20ml油少，和鸡蛋搅拌均匀。

    全麦面蒸饺的做法 步骤3

  4. 全麦面蒸饺的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-10-31 10:35:48
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