手撕鸡胸肉（宿舍简易版）

因为是在宿舍，所以是美团优选买的冷鲜鸡胸肉。先自来水泡着解冻（大概5-10分钟），摸着软了就行

我把脂肪和看着就不想吃的部分肉全切了扔了（这个时候就挺想来个小猫咪煮一部分给它吃）

生姜切片，加料酒（我是凭感觉加的），煮12分钟（怕没熟煮久了点，感觉肉吃起来有点涩，下次少煮会）。中间可以用筷子🥢戳一下看熟了没

煮熟后用凉白开泡着冷却，然后戴一次性手套撕成条状

加小米辣、蒜末、生抽、蚝油、一点点陈醋（我不是很爱吃醋，喜欢吃的可以多加点）、一点点纯芝麻香油、剁辣椒（湖南人民离不开剁辣椒～），拌匀即可。