温州红豆饼
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人做过这道菜
小胡胡7788
突然想吃饭豆饼了，可是广州菜场没有黑饭豆，就买了红豆凑数，so就出来了红豆饼，因为是按温州饭豆饼的做法塌滴，就取名温州红豆饼😂
用料
温州红豆饼的做法
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先取300克红豆洗净，你可以选择净泡几小时再煮…
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我是将洗净的红豆直接放压力锅里煮30分钟，软硬适中…
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煮好的红豆水不要倒掉哦，一部分加点油调和下，待会拌粉用，另一部分塌饼的时候用…
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糯米粉、粘米粉倒入容器搅拌均匀，再加入红糖搅拌下，然后加入红豆搅拌下，最后多次少量的加入油＋红豆水调和成的液体，揉成光滑面团，醒20分钟左右…
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塌成自己喜欢的形状，一般我们老家都会整成圆形。锅里加点油，码入红豆饼，两面煎定型…
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倒入红豆水或开水，没过红豆饼，先大火烧开，再小火煎十来分钟…
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收汁ing
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试吃了下，感觉还不错！某人觉得不够甜，喜欢吃甜的伙伴可以适当再加点红糖哦！
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这是塌饼时加了红豆水，成品色泽有点带红…
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这是塌饼时直接加入开水，成品色泽就没有上图红…
