爽麻拌猪肝
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人做过这道菜
爱家爱娃爱上下厨房
猪肝营养价值观，有补血补气补铁功效，平常不是煮就是卤，有时还超，今天分享给大家用味达美爽麻青花椒调味酱做的麻椒猪肝，一吃就爱上，儿子说以后就这样做吧😁😁😁
用料
爽麻拌猪肝的做法
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先来个成品图
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食材准备
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猪肝洗净切开，放水里泡1小时以上，中间得多换水，这样可以很好的去一下血水
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锅里放水，水量得多一点，能完全没过猪肝，放生姜，花椒，料酒，大火烧开
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可以看见出了好多血沫，关火
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立马用冷水冲洗干净，然后再放冷水泡一会儿，可以看见里面慢慢还在渗出血水哦，然后再次放锅里煮，水量还是要多一点，水开后小火20分钟
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时间到，立马捞出，用净水冲凉，然后放入冰水里，泡凉
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泡凉的猪肝切片
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洋葱香菜切好
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放一勺味好美爽麻青花椒调味酱
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放入香菜洋葱
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换了个碗😅，搅拌均匀
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装盘，开吃吧！嫩嫩的猪肝，吃上去麻麻辣辣，非常过瘾！
