酸汤偏口鱼
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人做过这道菜
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今年9月在贵阳 吃了“老凯俚酸汤鱼” 一直惦记着…下厨房申请的“味好美-调味酱”一到手 就去菜市场买了偏口鱼 炮制了这款大连海鱼版酸汤鱼
鲜而不腻 👍
太接地气了 记录备用-23.11.1.
鲜而不腻 👍
太接地气了 记录备用-23.11.1.
用料
| 偏口鱼 味好美酱 |
酸汤偏口鱼的做法
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原料:
味好美-番茄酸汤调味酱，
番茄300g切碎，
姜碎和蒜碎适量，
豆腐皮切条，茼蒿洗净，
半斤重偏口鱼4条去鳞洗净;
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偏口鱼切块;
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热油锅下姜碎 蒜碎 西红柿碎
~爆炒;
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炒至酱状 添适量水
+味好美-番茄酸汤调味酱包;
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依次下入鱼块 豆皮
-煮开转小火 炖18分钟;
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再下茼蒿 3分钟后 关火离灶
整锅上桌 丑 真丑 挺太丑了
但是味道不逊“老凯俚”…
海鱼+味好美
~鲜而不腻 很有回味
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为“味好美-闪煮”点赞👍
又一道接地气的家常菜
〔酸汤偏口鱼〕
值得尝试
***
炖煮18分钟时间有点长
可缩短至10分钟
