零失败的小烧饼
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人做过这道菜
珠妈的快乐厨房
这是第二遍编辑了，手残按错了没保存，被自己气死。
我没用电饼铛，因为搬家后电饼铛一直没用，不想刷。我懒啊
我没用烤箱，因为嫌家里的旧烤箱太小，想换大的，但是没买，我财迷啊
我没用空气炸锅，因为老妈牙不好，我怕成品太干，回头老妈再嘚啵啊
废话太多，开干
做到一半想起来发菜谱，所以差了开始的面粉图片，仅供参考，不喜勿喷。
我没用电饼铛，因为搬家后电饼铛一直没用，不想刷。我懒啊
我没用烤箱，因为嫌家里的旧烤箱太小，想换大的，但是没买，我财迷啊
我没用空气炸锅，因为老妈牙不好，我怕成品太干，回头老妈再嘚啵啊
废话太多，开干
做到一半想起来发菜谱，所以差了开始的面粉图片，仅供参考，不喜勿喷。
用料
| 金沙河自发小麦粉 | 8勺 |
| 温水 | 半碗 |
| 五香粉 | 4勺 |
| 食用油 | 小半碗 |
| 盐 | 一丢丢 |
零失败的小烧饼的做法
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先来一张图片，说明一下碗和勺的大小。其实我理解的家的味道，没有这么多规规矩矩的量，又有几个人每天称重？就是一个做多了，凭手感差不多得了。宜家的碗，吃饭的勺
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开始温水揉面，然后醒发，我早晨时间紧，醒发了二十分钟左右，差不多就大了半倍，其实等醒发一倍大更好
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油酥:四勺面粉，一勺半油酥，搅拌均匀。油在锅里加热，浇到混合的粉上，千万小心别烫着，小心➕小心➕小心
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面板有限，面团分了一半开始弄，差不多四个小烧饼的量
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擀平，我喜欢长型，因为可以多卷几层
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加油酥，我摸的多，这样烧饼更酥脆
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从右往左，这样卷的层多，分成四等份，油酥尽量封里面
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擀成小饼，别太薄了，我这个小是因为我家锅不大，四个正好一锅
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锅里放油，然后两面煎，我习惯饼坯放进去后沾满油就翻个，这样两面都有油了，小火慢煎，需要盖锅盖
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差不多二十分钟左右就好了。绝对的酥脆
