梅肉炒牛肝菌
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人做过这道菜
如是翻锅侠
自己感冒了，不但头痛眼热，还鼻涕兮兮的☹️☹️
不想去市场买菜，就在某个app里买了牛肝菌，两朵19.9元约200克。刚好家里还有一块梅肉。想着搭些什么一起炒呢？娃儿不吃葱，就放了一个半线椒增色，切了小半个胡萝卜增多样性。除了盐和油，没放其他调味品。
我家是猪油和大豆油混着吃的
不想去市场买菜，就在某个app里买了牛肝菌，两朵19.9元约200克。刚好家里还有一块梅肉。想着搭些什么一起炒呢？娃儿不吃葱，就放了一个半线椒增色，切了小半个胡萝卜增多样性。除了盐和油，没放其他调味品。
我家是猪油和大豆油混着吃的
用料
梅肉炒牛肝菌的做法
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洗净，切除根蒂，注意蒂部的泥沙
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切成薄片，也可以改刀成更小块
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烧热锅，依次加入油、蒜蓉、胡萝卜片、辣椒、肉片、菌片，翻炒3 ～5分钟
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加盐，炒至菌片变软，并由金黄色变成黑褐色
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继续翻炒，感觉锅里有滋滋的油水冒出，这时，可闻到牛肝菌特有的菌香味飘出，再炒三五炒就好了。
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上碗上桌，感觉油旺旺的，尝一块又软又香还脆脆的
小贴士
不吃辣的不要用线椒，我的小辣，才想起放了一个红干椒
菌是个好食材，各种品类的花样菜谱都可使用，且鲜，提高人的免疫力
肉也没腌，若是其他部位，可能得先用酱油抓腌一下，炒后才不会柴，根据个人的口味喜好自己掌握
菌是个好食材，各种品类的花样菜谱都可使用，且鲜，提高人的免疫力
肉也没腌，若是其他部位，可能得先用酱油抓腌一下，炒后才不会柴，根据个人的口味喜好自己掌握
