猪肝买来泡水半小时，切薄片放入(姜片.大蒜头.盐.淀粉.料酒.）腌制十五分钟左右，然后锅中烧水至煮沸，关火，将腌制好的猪肝放入水中，变成图片这种粉色就捞出过凉水洗干净(一放入锅中猪肝马上就变色了，注意焯水不要太久会变柴)
洋葱半个，辣椒若干，葱段大蒜姜丝备好
放入油，将葱姜蒜放下去爆香，然后放入所有配料翻炒，放盐，有香味了，接着放入猪肝翻炒，加料酒生抽老抽，有耗油也可以放一些，更鲜，放点淀粉水翻炒，然后收汁起锅
上传你做的洋葱炒猪肝
小小小星辰
