土鸡斩块清洗干净。
锅里加足够凉水,倒入鸡块焯水,加入葱段,姜片和1勺料酒去腥,水烧开煮2分钟。
捞出清洗数遍,浮沫洗干净为止,沥水备用。
准备好姜片,葱段,八角、花椒、干辣椒、蒜瓣、料酒等调味料。
土豆去皮切块。
香菜洗净,小米辣切圈。
锅烧热倒适量植物油,加入姜片,葱段,八角、花椒、干辣椒、蒜瓣爆香。
倒入鸡块翻炒变色。
挤入味好美闪煮韩式火锅调味酱。
翻炒均匀。
填水没过鸡块。
倒入土豆块,盖锅烧开后,转中小火炖30-40分钟。
加入小米辣(可不加)翻炒收汁。汤汁多少根据喜好选择,收汁时勤翻动,避免糊锅!
出锅,可撒上适量葱花或香菜。
一道超级下饭的鸡块烧土豆便完成了!是不是很有食欲!
土豆香辣软糯,鸡块香烂入味,吃一口让人想不爱都不行,简直就是米饭杀手。味好美闪煮韩式火锅调味酱,也能轻松烧菜,好吃还方便,味道更独特!