洗净去鱼鳞,用厨房纸巾擦干水分
三文鱼,正反两面分别用1/2小勺味淋、适量盐和适量现磨黑胡椒粉腌制片刻
用粗盐把橙子洗干净
用粗盐把橙子洗干净,刨橙皮备用。
‼️只要黄色的橙皮,不要刨到白色的部分,会苦。
榨橙汁
滤出120毫升橙汁
不粘平底锅内融化10克黄油。
放入腌制好的三文鱼,中火,每一面煎2分钟左右。
‼️煎鱼的时长根据鱼身的厚度自己调节
煎好的鱼先盛出备用。
用锅中剩余的黄油爆香蒜蓉
然后加入橙汁,蜂蜜和生抽,中火熬至略微粘稠。
‼️一边煮要一边不停用锅铲推动以免糊底
放入煎好的三文鱼,裹上酱汁就可以出锅了。
淋上剩余的酱汁,撒上橙皮屑,完成
真的超级好吃