4寸牛肉酱披萨
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兜兜igeo
用料
| 披萨底 | |
| 高筋面粉 | 125g |
| 全麦面粉 | 175g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 5g |
| 水 | 170g |
| 酵母 | 4g |
| 油 | 10g |
| 牛肉酱 | |
| 食用油 | 适量 |
| 洋葱 | 1.5个 |
| 牛肉 | 250g |
| 西红柿 | 3个 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 铺面材料 | |
| 洋葱碎 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
4寸牛肉酱披萨的做法
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制作披萨底：
把披萨底材料全部丢到面包机或者厨师机混合揉成面团发酵至两倍大～
分切成10份，每份大约50g，整形。插孔。
烤箱上下火200度烤8分钟定型。
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炒牛肉酱：
洋葱炒香，下牛肉沫炒至变色断生，丢去皮的西红柿碎炒出汁～下各种调料～收汁～晾凉备用～
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组装：
牛肉酱铺在披萨底上，撒上玉米粒和洋葱碎，再铺满芝士～芝士就是力量～
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上下火220度烤10-15分钟～
出炉～
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剩下的打包冷冻～✌🏻
