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抹茶蛋糕（3个6寸）

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用料  

玉米油 52克
抹茶粉 14克
温水70° 82克
低筋面粉 82克
蛋黄 7个
蛋白 7个
盐 1.3克
柠檬汁 3克
玉米淀粉 6克
细砂糖 96克

抹茶蛋糕（3个6寸）的做法  

  1. 玉米油52克加入抹茶粉14克搅拌均匀，加入70°温水82克，搅拌均匀

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤1

  2. 加入82克低筋面粉

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤2

  3. 搅拌无干粉

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤3

  4. 加入7个蛋黄

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤5

  6. 蛋清加入1.3克盐，加入3克柠檬汁，加入6克玉米淀粉，准备细砂糖96克，打蛋器打发，分三次加入细砂糖

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤6

  7. 打发后蛋清

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤7

  8. 倒模，烤箱预热，i7烤箱155°50分钟

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤8

  9. 出炉后

    抹茶蛋糕（3个6寸）的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-11-06 19:26:22
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