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酸豆角炒鸡杂

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用料  

酸豆角 2块钱
鸡肠 10块钱
鸡肾 15块钱
小米辣 4个
螺丝椒 2个

酸豆角炒鸡杂的做法  

  1. 准备材料
    鸡肠，鸡肾用清水洗2遍，沥干水加盐醋抓洗，在冲洗3遍左右就可以了

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤1

  2. 锅加水，放生姜，有条件放葱一起

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤2

  3. 倒入洗好的鸡肠鸡肾

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤3

  4. 加料酒

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤4

  5. 煮出白沫，关火

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤5

  6. 洗干净

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤6

  7. 切

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤7

  8. 豆角洗干净，切段

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤8

  9. 酸豆角炒鸡杂的做法 步骤9

  10. 油热下蒜，姜

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤10

  11. 倒入辣椒炒一下

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤11

  12. 酸豆角豆角

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤12

  13. 翻炒均匀。

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤13

  14. 加鸡肠 鸡肾

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤14

  15. 加入料酒。我加的是梅州客家黄酒

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤15

  16. 盐

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤16

  17. 酱油

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤17

  18. 蚝油

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤18

  19. 十三香

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤19

  20. 把调料全部翻拌均匀

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤20

  21. 酸豆角炒鸡杂的做法 步骤21

  22. 炒干水分

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤22

  23. 起锅

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤23

  24. 完美

    酸豆角炒鸡杂的做法 步骤24

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该菜谱发布于 2023-11-08 11:34:13
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