备好食材,番茄划十字花刀,用开水烫一下去皮切小块,牛肉切薄片,洋葱切丁,葱姜切片备用。
切好的牛肉加葱姜水、生抽、蚝油,胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟。
油热下蒜末洋葱炒香。
放入去皮的番茄炒出汤汁。
加入味好美闪煮番茄酸汤调味酱,风味浓郁,茄味清新,酸爽十足。
翻炒一下加入适量的水,煮开后捞出料渣。
放入牛肉片。
煮熟撒上小葱花即可出锅。
牛肉嫩滑汤酸开胃。
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