老式咸奶油杏仁蛋糕
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我系波斯Cat
秋天，祝你生日快乐，我的女孩。又大一岁了，今年的生日蛋糕好吃不腻的咸奶油杏仁蛋糕送给你，听说好看的生日蛋糕许愿特别灵，望你不忘初心，努力学习，所念皆如愿，愿你每一岁的自己都能奔走在热爱里
用料
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶油： | |
| 细砂糖 | 10克； |
| 黄油 | 60克 |
| 雀巢淡奶油 | 200克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 夹心和装饰： | |
| 杏仁片 | 100克 |
| 焦糖饼干碎 | 100克 |
| 雀巢炼乳 | 5克 |
| 白色糖珠 | 8粒 |
老式咸奶油杏仁蛋糕的做法
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玉米油加入纯牛奶搅拌均匀至乳化；
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低筋面粉过筛，z字拌均匀；
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再加入三只蛋黄，z字翻拌均匀；
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蛋白分三次加入细砂糖，打发到弯钩状态；
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倒入3分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀；
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再把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下蛋白翻拌均匀；
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烤箱预热150度55分钟；
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出炉倒扣晾凉
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用杯子顶上模具后即可脱模
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蛋糕分开切三片；
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软化黄油加入细砂糖，海盐打发均匀；
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雀巢淡奶油分多次加入黄油中打发，每次打均再加入，避免油水分离；
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打发至有纹路，放好冰箱冷藏；
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杏仁片铺满烤箱烤160度5分钟
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第一片蛋糕抹一层咸奶油奶油，铺上焦糖饼干；
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第二层一样，涂抹淡奶油，再撒上一层焦糖饼干碎；再涂一点雀巢炼乳；
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铺上最后一片蛋糕，涂抹一层淡奶油，四周抹面，挤上裱花；
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中间撒满杏仁片和焦糖饼干碎
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成品1:，摆上白色糖珠
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
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成品8
