土豆切滚刀块裹上淀粉
茄子裹上淀粉
土豆块炸金黄色捞出
茄子炸熟捞出
留底油 下青椒翻炒 加入炸好的土豆茄子翻炒
蒜末 酱油 耗油 白糖 淀粉 加入半碗清水调好
倒入调好的料汁,翻炒均匀 大火收汁
完美出锅
上传你做的家常地三鲜