东北酸菜一锅炖
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人做过这道菜
chenle96
自己留存
自己改良后超好吃的做法
主要的用料参考的这个方子
https://www.xiachufang.com/recipe/106562174/
步骤：
脊骨先炖一个小时，放香料
五花肉切片后稍微煮一下捞出来
放猪油，炒五花肉，煸炒出油，放酸菜一起炒 3 分钟，放入锅中
炒排骨，放入锅中
放 2 勺味极鲜，1 勺生抽，1 勺老抽，盐适量
以上一起炖 30 - 40 分钟
放入配菜再煮 15 分钟（放了木耳 蘑菇 红薯粉 注意不要放太多的配菜，以免抢了这道菜味道）
这次的用料是
脊骨 400 克，排骨 550 克，五花肉 200 克，酸菜 350 克
下次可以 脊骨 排骨 五花肉 酸菜 1:1:1:1 来试试
自己改良后超好吃的做法
主要的用料参考的这个方子
https://www.xiachufang.com/recipe/106562174/
步骤：
脊骨先炖一个小时，放香料
五花肉切片后稍微煮一下捞出来
放猪油，炒五花肉，煸炒出油，放酸菜一起炒 3 分钟，放入锅中
炒排骨，放入锅中
放 2 勺味极鲜，1 勺生抽，1 勺老抽，盐适量
以上一起炖 30 - 40 分钟
放入配菜再煮 15 分钟（放了木耳 蘑菇 红薯粉 注意不要放太多的配菜，以免抢了这道菜味道）
这次的用料是
脊骨 400 克，排骨 550 克，五花肉 200 克，酸菜 350 克
下次可以 脊骨 排骨 五花肉 酸菜 1:1:1:1 来试试
用料
| 脊骨（用来熬汤） | |
| 黑猪排骨 | |
| 黑猪五花肉 | |
| 东北酸菜 | |
| 香料 | |
| 花椒 | 一小撮 |
| 八角 | 1 个 |
| 香叶 | 1 个 |
| 桂皮 | 1 小块 |
| 姜 | 1 小片 |
| 大蒜 | 可考虑放不放（忘了放了😂） |
| 大葱 | 五分之一根 |
| 调料 | |
| 味极鲜 | 2 勺 |
| 生抽 | 1 勺 |
| 老抽 | 1 勺 |
| 盐 | 适量 |
