洗净后，用刀将栗子从中间切到其总厚度2/3的位置，让栗子煮完可以开口又不会断开。
准备1克生花椒粒，3.5克食盐，或根据自己的口味。
栗子加冷水及上面准备好的花椒和盐开煮，水量要比栗子实体高一倍（水多，煮的久，栗子会更软点），大火开锅煮10分钟，然后转中火再煮30分钟，煮到水面和栗子实体平齐就可以出锅了。
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古浪丹姆
