玄之又玄的黑金蜜豆饼干
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人做过这道菜
菜鸟辣妈
吃腻了甜口的甜点后，一直想做一款咸甜口饼干。好吃当然是必须的，好看也是不能少的！重要的是，这好吃不是一般意义上的好吃😋，而是“吃不出来”，但揍是“很好吃”，而且味道很奇怪，但一点也不违和，同时颜值也在线的那种，更是一款十足的黑暗料理！
于是，这一款黑金蜜豆饼干，当之无愧地华丽出炉了！
口感相当炸裂，但就是不一般地好吃😋！
Tips：梅干菜泡软后沥干后70克，大概干的是两把的样子，很好称量。有些出入也没有关系。
于是，这一款黑金蜜豆饼干，当之无愧地华丽出炉了！
口感相当炸裂，但就是不一般地好吃😋！
Tips：梅干菜泡软后沥干后70克，大概干的是两把的样子，很好称量。有些出入也没有关系。
用料
玄之又玄的黑金蜜豆饼干的做法
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1.去沙梅干菜泡水10分钟后捞起沥干，挤去水分，放入主锅，加入15克橄榄油，2分钟Vorama，反转小勺翻炒，出锅备用。
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2.主锅清干，无油无水。加入黄油、糖粉，1分钟速度3打至发白蓬松后，加入蛋液，30秒速度3搅拌均匀，加入所有粉类，40秒速度3。
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3.将锅壁上的散粉剐至锅底，搅拌均匀；
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4.加入梅干菜和蜜豆，30秒速度3，再揉面1分钟；
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5.烤箱180度预热，将面团揉至成团，分成25克一个的小丸子，压模成型。
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6.放入烤箱后，将饼干表面喷水（不要对着饼干喷，对着烤箱四周喷），180度20分钟。出锅啦！
