日式猪肉味增炒彩椒
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只雀
猪肉和味增真的很配！！
用料
日式猪肉味增炒彩椒的做法
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猪肉切小块或切片。下锅先煎一面五分钟，翻炒后盖上锅盖焖一下，然后打开锅盖收汤汁。猪肉要煎到熟透、颜色变深。
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猪肉盛出锅后把葱，蒜还有辣椒切小，热油煸出香气了再翻炒彩椒和洋葱。洋葱大概有一些透明了就可以下猪肉了。
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调味增料汁
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比例如图
（味增：味醂: 醤油: 砂糖: 油=2:2:1:1:1）
小贴士
猪肉在室温放置5分钟左右，味增炒不需要腌制。实在害怕腥味的话多放点姜。
料汁在锅的一边先加热一下，蒸发一下味淋中的酒精，变得稠一些了再和蔬菜以及猪肉一起炒。
料汁在锅的一边先加热一下，蒸发一下味淋中的酒精，变得稠一些了再和蔬菜以及猪肉一起炒。
