蛋清蛋黄分离,蛋黄除赤藓糖醇外所有配料按上面顺序加入,尽量每次加入一样搅和一次,最后没搅和均匀也没事,放一边。
蛋清加赤藓糖醇打发成小尖角,或者是打蛋器的搅拌棒能立住不倒就行。
拿二分之一的打发的蛋清放入蛋黄糊里,用打蛋器高速搅拌(这次可均匀了)。再把剩下的全倒入蛋黄液用硅胶刮刀翻拌均匀。
倒入电饭锅,不用预热不用刷油什么都不放,直接选 蛋糕 选项 40分钟,焖5分钟。凉了后即可。但是!这蛋糕糖太少太苦。需要配奶油,酸奶之类的一起吃(巧克力隔水融化,加奶油低速打散中速打发)
上传你做的电饭锅极简蛋糕