蒸面筋

Name: 蒸面筋
Ingredients: 100克谷朊粉; 50克水; 1克盐; 1-2克酵母粉

0 人做过这道菜

自用留存，目前自己做的面积最大的面筋

用料

所有材料混合均匀，泡水1个小时，挤出多余水分。37度发酵2个半小时（面团下出现大小不一的洞）。冷水上锅水开蒸40分钟（面上不盖盖子），蒸出来大小是家里吃面的中碗大小。

蒸蒸面筋面筋红烧肉面筋凉拌面筋蒸

随便看看

该菜谱发布于 2023-11-15 22:47:17

8 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Jim峻 2 做过

饭饭开饭啦 438 做过

糖宝麻麻-木木 3846 做过

胖姐厨房日记 19 做过

关于蒸面筋的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负