鸡肉低卡健康吃法25｜胡椒鸡煲
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人做过这道菜
误入地球的星际流浪者
天气冷了，忽然一下太冷了，就适合吃这种热气腾腾的～而且不需要啥调料，简单健康，鸡腿滑嫩，胡椒辛香～很暖～一顿吃不完，分装冻起来，下班回来热一下即可。
1大勺=15ml 1小勺=5ml
1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml
1大勺=15ml 1小勺=5ml
1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml
用料
| 主食材： | |
| 鸡腿 | 5个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 2头 |
| 胡椒汁： | |
| 黑胡椒 | 2小勺 |
| 白胡椒 | 2小勺 |
| 葱白 | 适量 |
| 辣椒 | 1根 |
| 生抽 | 2-2.5大勺 |
| 糖 | 适量 |
| 其他： | |
| 米酒/料酒 | 1大勺 |
| 葱绿 | 适量 |
| 油 | 适量 |
鸡肉低卡健康吃法25｜胡椒鸡煲的做法
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1.4个鸡腿切块，清水浸泡半小时左右，沥干水分备用。
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2.葱姜蒜切小块备用，准备好胡椒汁。
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3.锅中倒入适量油（润锅底），中小火煸香洋葱大蒜生姜。
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4.煸香变色后，放入鸡块。
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5.淋一圈米酒/清酒/料酒，盖盖焖5分钟。（也可以直接淋在盖子上一圈）
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6.均匀倒入准备好的胡椒汁，小火焖15-20分钟左右，过程中可以翻动鸡块浸满汤汁以便入味。
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7.铺上葱绿即可。
小贴士
1.用的是砂锅，注意不要粘锅。
2.也可以放自己喜欢的蔬菜香菇、金针菇一类的。
3.如果不减脂，可以热油泼一下胡椒汁会更香。
2.也可以放自己喜欢的蔬菜香菇、金针菇一类的。
3.如果不减脂，可以热油泼一下胡椒汁会更香。
