六月一日AndreaL
糙米杂粮粥
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人做过这道菜
原材料十六种的秘制刘家杂粮粥。对于脾虚胃胀、高血压、糖尿病等疾病的治疗有很多辅助性益处。
用料
糙米杂粮粥的做法
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糙米用发芽机发芽润湿，催发活性。
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将所有材料（枸杞除外）淘洗后浸泡。
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浸泡后的材料放入砂锅，倒入清水，水和材料的比例为5比1到8比1，视个人口味决定。
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大火烧开后改小火慢炖。（如果使用其他锅具，可以自行调节火候，视个人口味决定 ）
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出锅前十五分钟放几粒枸杞。
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视个人口味加入黑糖、白糖、蜂蜜、桂花等调味品。
小贴士
糙米一般人很少吃，但是口感要比普通的大米好吃，很劲道，嚼起来很甜，而且对于脾胃不好、滞气、高血脂很有好处。山药可以擦丝也可以切块，推荐煮前不要蒸，口感不会太绵。也可以自由发挥加入芝麻粉，薏仁粉，芡实粉，菜市场一般都有商贩管磨粉的。
