小米糕 美善品

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用料  

小米 70克
糯米 30克
鸡蛋 4个
玉米油 20克
牛奶 30克
糖粉 40克
柠檬汁 几滴

小米糕 美善品的做法  

  1. 小米、糯米洗净,晾干后放主锅,2分钟速度10打磨,用刮刀棒把锅壁上的米粉刮下去,再1分钟速度10打成粉

    小米糕 美善品的做法 步骤1
  2. 清净主锅,不需清洗,厨房纸擦净即可。
    插入蝴蝶棒(向右扭动固定,卡住)
    打入4颗鸡蛋、加入糖粉、柠檬汁

    小米糕 美善品的做法 步骤2
  3. 12分钟/45度/速度4,全程无需盖量杯盖

    小米糕 美善品的做法 步骤3
  4. 打发后加入牛奶、玉米油、筛入米粉

    小米糕 美善品的做法 步骤4
  5. 5秒速度3搅拌均匀(若有干粉,用刮刀搅拌即可)

    小米糕 美善品的做法 步骤5
  6. 装入模具,轻震几下震出气泡,盖保鲜膜(防止水滴滴落)放入蒸锅

    主锅加1200克水/40分钟/V/速度1
    蒸好后立刻倒扣,晾凉后脱模

    小米糕 美善品的做法 步骤6
  7. 小米糕 美善品的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-11-18 23:32:56
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