番茄土豆牛腩（电高压锅）

清洗
行动：清洗牛腩的血水

焯水
配料：1个八角，香叶，桂皮，6片生姜，3段大葱，1勺花椒，2勺料酒
行动：牛腩冷水下锅，煮出血沫，捞出洗净。

炖肉
配料：番茄切块，土豆切块，一个八角，6片生姜，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，白糖，1勺黄豆酱，半勺老抽，大葱，大蒜
行动：牛腩和所有配料放入电高压锅，加入半碗（小的饭碗）开水，选择炖肉模式

收汁
配料：味精 盐
行动：捞出大葱，生姜，八角，大蒜，番茄皮等，开盖收汁模式。根据需要收汁，然后加入盐和味精调味。