记录一下 全麦馒头 减肥期

1 人做过这道菜
主打一个不动手揉面,全程靠机器。

用料  

全麦面粉 500克
酵母 4克
300克

记录一下 全麦馒头 减肥期的做法  

  1. 1把所有材料放进厨师机,其中酵母温水化。
    选择一档1分钟。二档4分钟,揉面团。
    2取下面团放在盆子里,放入松下电蒸烤箱,发酵功能,30摄氏度选50分钟。
    3取出面团排气,切小,每个面团100克。
    4松下电蒸烤箱,空箱,选发酵功能40度5分钟预热,然后放入全部面团,放入一碗热水。记得在每一个面团上面喷水保湿。二次发酵15分钟
    5启动蒸箱功能,20分钟,再闷5分钟后开门。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-11-19 16:25:20
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