大头鸡蛋饼

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关注在日本生活的博主,发现她身边的人都好爱大头菜。今天在钱大妈看到这种大大扁扁的包菜,果断买了半个。来做一个没有面粉的大阪烧,饱腹感强,又超减脂。

用料  

鸡蛋 2个
大头菜 1/4个
韮花 2.3条

大头鸡蛋饼的做法  

  1. 将鸡蛋🥚大头包菜、韭菜搅拌均匀,加少许胡椒粉放到锅里煎,两边煎至金黄就可以上碟

    大头鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 大阪烧汁和蛋黄酱就ok了。
    大阪烧汁酱可以买现成的,也可以自己做:

    生抽15g
    老抽3g
    蚝油10g
    番茄沙司30g
    蜂蜜10g
    加水煮至浓稠。

    我是不喜欢老抽的时候也没有放老抽。

    大头鸡蛋饼的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2023-11-19 19:30:32
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