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南瓜芹菜叶全麦丹波

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睡不醒猫猫的厨房  睡不醒猫猫
为了消耗家里各种临期食材做的，没想到意外的简单和好吃。全程几乎没有沾手，一把刮刀搞定一切。粉类加入了全麦粉、黑麦粉和燕麦片，血糖更加友好。原方40克泡打粉，我家只剩下10克左右了，全部倒进去后又加了点酵母粉，发酵了一下。

用料  

高筋面粉 300克
全麦面粉 100克
黑麦粉 50克
即食燕麦片 50克
奶粉 35克
酵母粉 约3克
无铝泡打粉 10克
水 330克
黄油 65克
贝贝南瓜（熟） 100克
芹菜叶 60克
盐 5克
黑胡椒粉 1小勺
孜然粒 10克
马苏里拉芝士 100克

南瓜芹菜叶全麦丹波的做法  

  1. 芹菜叶洗净沥干水分撕成小片备用
    贝贝南瓜切小块蒸熟 晾凉备用

  2. 所有粉类 称重混合均匀

  3. 加入黄油用手搓成粗玉米粉状

  4. 加入水 用刮刀翻拌均匀 还有干粉时加入南瓜块 芹菜叶和马苏里拉碎拌匀

  5. 把面团倒在铺好烘焙纸的烤盘上 用刮刀整形成合适的形状

    南瓜芹菜叶全麦丹波的做法 步骤5

  6. 把面团密封好 放在温暖处发酵至1.5倍大小 或放在冰箱里冷藏发酵一晚

    南瓜芹菜叶全麦丹波的做法 步骤6

  7. 烤箱预热220度
    发酵好的面团筛上一层干面粉 然后切成自己想要的大小 底部不用切断

    南瓜芹菜叶全麦丹波的做法 步骤7

  8. 送入烤箱220度 25分钟左右

    南瓜芹菜叶全麦丹波的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-11-20 18:45:23
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